所需材料，青豆玉米胡萝卜粒超市有现成的卖。虾仁🍤剔去虾线后切块。我用的是超市的速冻虾仁。大家也可以用活虾🦐
1⃣️虾仁腌制 2勺料酒、1勺盐、1勺生粉、1勺白胡椒粉 腌制15分钟。
2⃣️腌制好的虾仁，热锅热油翻炒2分钟出锅静置备用，⚠️虾仁🍤易熟所以不需要翻炒太久。
3⃣️另起锅将青豆玉米胡萝卜焯熟捞出沥干备用
4⃣️热锅热油下蒜末爆香，加入刚刚焯好的青豆玉米胡萝卜。翻炒1分钟后加入虾仁继续翻炒1分钟左右
5⃣️而后加入酱汁勾芡，加入半勺鸡精提鲜最后翻炒半分钟即可出锅。
6⃣️最后装盘撒上黑胡椒碎装饰
1⃣️生粉可用玉米淀粉、淀粉代替 2⃣️虾仁第一遍翻炒出锅后建议尝一尝味道，因为后面还需要调配勾芡酱汁，如果味道已经够了，酱汁就无需加入酱油或者少加，避免口味过重。 3⃣️酱汁调完一定要抿一口试试，根据自己的喜好调整咸淡程度。 4⃣️最后一步的黑胡椒碎可有可无。看个人喜好