杏鲍菇切成1cm左右的厚片，正反面划上“井”字，大蒜压成沫
将剩余调料搅在一起
不粘锅，热锅，喷0卡油（或者涂一层橄榄油）将杏鲍菇正反面煎到焦色，盛出备用
不粘锅，热锅，喷0卡油将蒜沫炒香
将调料汁倒入锅中跟蒜一起炒
咕嘟一下炒出香气，将煎好的杏鲍菇倒入
咕嘟一会儿，让杏鲍菇入味儿，再大火收汁
热量表
炒蒜的时候一定要喷油哦！不然会糊锅的，要炒香了再倒入酱汁。