土豆切细丝后不泡水，拌上适量盐待用……
开中大火锅辣后倒入适量食油，不能过多也不易太少～油89成热后倒入土豆丝
将土豆丝用锅铲均匀成圆形⭕️，并轻轻按压紧～此时任然需要中大火，将一面煎至金黄色后，将饼抖翻转煎另一面至金黄即👌装盘
洒上葱花和黑芝麻，一盘有颜有质美味土豆饼呈现～哇噢