准备材料
菠菜，小葱，火腿肠，红萝卜，切末，尽量。小一点，摊的时候更平整
鸡蛋加盐，少量清水，搅拌均匀
鸡蛋液内加入面粉，辅料末，搅拌
这种稀的状态就可以，不能太干
锅内加少量油，面糊摊平，小火煎，最好用平底锅
底部边缘黄了即可翻面
可切开装盘
可搭配番茄酱等酱汁
开吃