叉烧餐包

各种材料配比准备好

将餐包皮的材料（除黄油外），放厨师机或面包机，搅拌成团后，加入黄油，继续搅打出膜

制作叉烧包的馅芡：葱、姜、猪油放锅，烧热炸香后，将葱姜取出。

将面粉放入热油锅，不停翻拌至均匀，加入糖、味，不停翻拌

加入水，不停翻拌。加入老抽、生抽、蚝油（自己掌握味道），不停翻拌。

不停翻拌，调味，成稠。

叉烧芡，做好了

加入切好的叉烧粒、洋葱粒，拌匀。

揉好的面团，开24粒，揉圆待用

擀皮，中间厚四周薄，包馅。扣置在抹油的烤盘上。

发酵至1.5倍—2倍大。刷蛋液

200度烤20分钟。松软，太好吃😋