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自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】
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作者：
陳柒月
用料
自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】的做法步骤
步骤 1
所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，再从中间切开分至两半，这样更好入味。
步骤 2
配料洗净
步骤 3
柠檬切片，香菜切段
步骤 4
切备用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米椒切小段
步骤 5
调制备用酱料，把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、5勺生抽、1勺香油、半勺盐、1勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。
步骤 6
盐
步骤 7
蚝油
步骤 8
冷水入锅，再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒，盖上盖子焖煮30分钟左右。鸡爪煮熟后捞出过凉水，凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分，放入大点的容器中。
步骤 9
把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套搅拌均匀即可。
步骤 10
酱料
步骤 11
加香菜
步骤 12
抓匀
步骤 13
用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏几个小时，味道好极了，超级入味。
步骤 14
超级诱人，好好吃
步骤 15
腌制几个小时食材泡出水来会更入味
自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】的小贴士
1、 鸡爪切开更入味，想更入味的话还可以切的更小些 2、 鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性，口感会更好 3、 腌制几个小时食材泡出水来会更入味
菜谱创建时间：2019-11-01 13:25:12
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