用APP打开
焦糖奶茶的做法

焦糖奶茶

1.7万人浏览 545人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
牛油果家的百香果

用料

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一把冰糖,放入没有油的锅中,我用的是砂锅嘿嘿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用最小火熬冰糖,一直到冰糖慢慢融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖慢慢有了焦糖的颜色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖全部融化,需要用勺子不停的搅拌,以免糊底。冰糖融化出现泡泡时候,糖就已经熬好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖融化好之后,在锅中放入适量热水,不要放凉水,否则糖就凝固了。 但是要注意!!!倒入热水时一定要防止烫到自己,因为糖很热倒入热水容易沸腾!!!!!要慢慢倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茶叶准备好,茶叶就是依据个人口味,浓淡自己掌握。我放的是红茶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开把茶叶放入锅中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶叶煮开之后转用小火煮一分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时把鲜牛奶加热,因为凉的奶在冲调的时候会影响茶的口感,凉的牛奶不易激发茶的香气。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茶倒入杯中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把加热好的牛奶倒入茶中,我是放了五分之三的茶,五分之二的奶,依据个人口味喜欢喝茶味重的就多放茶水,喜欢和奶的就多放牛奶。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热的牛奶会很漂亮,味道和香气也会出来

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶茶的成品

焦糖奶茶的小贴士

熬冰糖用最小火,什么都不用加! 冰糖熬好之后,一定加入的是热水,如果是凉水糖容易凝固! 牛奶一定要加热,这样香气才会出来!

菜谱创建时间:2019-11-01 14:18:46
打开App收藏