蘑菇撕成条状，洗净
锅中➕盐➕蘑菇焯水3分钟，过凉水挤净水分
淀粉➕面粉➕盐➕五香粉➕鸡蛋➕一点水搅成糊状，再倒入蘑菇
锅中放油五成热调中小火
一根一根放入蘑菇
蘑菇微微变黄变硬后捞出
我把剩下的面糊也炸了，酥酥的，也很好吃😉
锅中油加热至7成，倒入炸好的蘑菇复炸至金黄
盛出装盘，配椒盐番茄酱等自己喜欢的调料即可！😋
蘑菇要一个一个入锅，注意火候