将木瓜削皮去籽切成丝，可以切大点，我切的有点小。然后放太阳下晒到八成干。
姜蒜小米辣用绞肉机搅碎，放入木瓜丝拌匀，倒入生抽没过木瓜丝，再放点冰糖搅拌均匀，放入大密封罐里密封一个晚上即可，中途翻拌一两次。
泡好的木瓜丝再装入小密封罐就可以食用了，超级下饭。