鸡胗洗净切片，洋葱切丝
鸡胗焯水，记得加生姜
翻炒洋葱，洋葱一定要熟透
加入焯水完成的鸡胗，一勺半酱油，半勺酒，一小勺糖（替代做法，一勺酱油一勺照烧酱）翻炒后加适量辣椒粉提香
加小半碗水，焖干，即可盛出