枣泥糕(小美版)

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烤盘26*26或28*28(铺好烘培纸)

用料

枣泥糕(小美版)的做法步骤

步骤 1

红枣入网锅,5分钟/50度/速度5洗净

步骤 2

红枣去核,加入150克水 8分钟/100度/小勺,煮软

步骤 3

加入玉米油 5秒/速度6打磨成有颗粒感的枣泥,取出备用

步骤 4

清空主锅,擦干,无油无水的状态 插入蝴蝶棒,放入鸡蛋跟红糖 12分钟/40度/速度4打发 打发鸡蛋同时烤箱预热到170度

步骤 5

取出蝴蝶棒,筛入低粉,把枣泥倒在低粉上(防止消泡) 3秒/速度4混合 (如有干粉可以利用刮刀棒稍微翻伴,不要来回打圈)

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步骤 6
步骤 6

双手提着烤盘微微震几下,震出大气泡 撒上白芝麻,170度/25分钟左右

步骤 7

放凉切块

菜谱创建时间:2019-11-03 08:16:47
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