准备工作：土豆去皮切丁，鸡肉切丁，洋葱切块。切好的鸡肉加“料酒、生抽、淀粉，胡椒粉”，搁置十分钟。
锅里放油，下鸡块炒至6成熟，将鸡块捞起待用，下土豆和胡萝卜，翻炒3分钟，下鸡块，一起翻炒2分钟，加水适量，加盐，盖锅盖3-5分钟，加咖喱酱，搅拌至粘稠，起锅！
和泰国香米更配哟！