葱姜蒜鸡蟹煲

姜切片，葱切段，小米辣一切二备用。

鸡洗净斩块，放盐、生抽、料酒和淀粉抓匀备用。

蟹处理好以后切口蘸干淀粉封口，油锅加热后切口朝下，煎至蟹壳变色。

鸡块下油锅中火煎至两面金黄。

下姜片煎出香味。