蛋糕胚材料，没有用玉米油而用黄油，为的是蛋糕体更香
黄油放入小锅加热融化至液态
在融化的黄油里加入可可粉搅拌均匀（可可粉属油融性质，放在水中不易溶解，会结块）
在黄油和可可粉混合液里加入牛奶用蛋抽搅拌充分乳化，再加入红丝绒精华和香草精拌匀
筛入低筋面粉，拌匀
加入蛋黄搅拌均匀待用
搅拌好的蛋黄糊状态应是细腻光滑
蛋白分三次加入细砂糖，打至蛋白出现小尖角的状态，因为量大我用的厨师机，亲可以用普通电动打蛋器
打好的蛋白状态（此时开始预热烤箱，上下火180度，温度仅供参考，实际需根据自己烤箱情况设置）
取1/3蛋白和蛋黄糊快速拌匀，注意不可划圈，会消泡
将上一步混合液体倒入剩余的2/3蛋白中，拌匀即可
蛋糕糊倒入铺好油布或油纸的烤盘中，震掉气泡，送入烤箱，180度20分钟
烤好后表面铺油纸，倒扣撕去底层油布，放晾架冷却
按你喜欢的形状开切吧
黄油软化至手能轻易戳进状态，天冷可以用烤箱发酵功能软化(切记：不可用隔水或直接加热的方法，变成液态就不能用来裱花了），软化好的黄油加入细砂糖，打发至羽毛状，分次加入300克淡奶油和90克树莓果茸打发
打好的奶油夹层，也可用来顶层装饰裱花
3片蛋糕夹2层奶油，冷藏数小时后再切成小块，最后顶层挤花装饰。
小方蛋糕
长条蛋糕
因为之前有剩余的巧克力奶油，所以我的顶层小花用的是巧克力奶油和树莓奶油双色花，颜值更高哦！