蒜蓉炒苋菜（快手美味）

把苋菜择洗干净，沥水备用；

蒜头切成蒜蓉，小米辣切粒备用（可不加）；

锅里热油，放入一半的蒜蓉、小米辣爆香，倒入苋菜翻炒至软；

倒入剩下的蒜蓉、加适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。