准备食材： 粉丝用开水泡软（粉丝是2把，图没拍出来）两三分钟左右就可以了 蒜扒皮 小米辣、葱洗净
粉丝泡好后切开 蒜切蒜蓉（我是捣碎的）加入两勺蚝油拌匀 葱切段 小米辣切段
锅内热油，放入蚝油泡的蒜蓉爆锅 小炒几下放入一半的小米辣、一半的葱花 煸炒几下就加入粉丝，加入一勺生抽、剩余的葱花和小米辣 把颜色翻炒均匀即可