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和风三文鱼炒饭
1158人浏览 74人收藏 1人做过
作者：
vivi酱是小星星
用料
和风三文鱼炒饭的做法步骤
步骤 1
三文鱼正反面撒上少量盐和黑胡椒 卷心菜切成条状 （不要太大就行） 蘑菇洗下
步骤 2
锅里不用放油 把三文鱼皮朝下中火煎直到皮变脆出油
步骤 3
翻面把皮去掉然后继续煎
步骤 4
不用全熟 盛出三文鱼 用筷子弄碎 （想吃大块就弄大点）
步骤 5
这时候锅里有丰富的煎出来的油脂了 把弄碎的三文鱼倒回锅中加入卷心菜一起中火翻炒
步骤 6
卷心菜开始变油润之后加入平菇继续炒两下
步骤 7
把味增，一小勺酱油和料理酒混合搅拌成糊状 （这步骤也可以在煎鱼的时候完成）
步骤 8
把调好的味增酱倒入锅中翻炒拌匀
步骤 9
然后倒入米饭（我用的糙米饭）拌匀即可出锅
步骤 10
分装好就可以当带饭便当啦
和风三文鱼炒饭的小贴士
🌟材料是我两份减脂期午饭的量 我一般还会炒一份别的蔬菜一起带饭 没有这个需求的可以多吃一些 🌟料理酒我用的是日式料理酒 其他的没用过所以没办法比较 烹饪过程中酒会挥发 所以炒饭没有酒味昂
菜谱创建时间：2019-11-05 10:23:37
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