先把米洗净后泡水一个晚上，泡到米用手指一捏就断开即可。
把米沥干装到搅拌机或破壁机里。
把姜蒜茸和半杯水或足够的水倒入破壁机内
把姜蒜茸和半杯水或足够的水倒入破壁机内把米粒搅拌成糊状。
取一个大盆把鹰嘴豆粉和烤鹰嘴豆粉、食盐、辣椒粉、芝麻和香芹籽拌匀。
把拌匀的粉加到破壁机里，加入酥油后低速搅拌几秒钟成棉絮状
倒出到案板上揉成一个软面团。
把模具洗净内部抹油，装上扁平嘴，你也可以用挤花饼干枪做这款脆饼。
取一个拳头大的面团，揉成粗条状后塞到模具里，把模具锁稳。
锅里中火热上两寸食油，把粉团挤成带状入锅炸，可以一边挤一边慢慢旋转模具避免脆条打太多折子而炸不酥。
把酥条炸个两分钟至金黄色即可捞出滴干油
冷却装到密封的罐子里。
炸好的脆条可以收藏大约两个星期左右。