老少皆宜的蛋黄焗菠萝

我用的雄鸡菠萝片 这种菠萝罐头比较没有那么甜还略带一丝酸味 提前把果肉捞出来控干汤切块 再让空气干燥它一下 这样就不会太水润了。

熟鸭蛋黄剥离出来 三颗就够了 蛋黄中间的硬的吃掉就好了 其他用勺子碾一碾。

淀粉少倒点 不够再倒。

先准备加热油 这期间快速给菠萝滚上淀粉。

滚全面。

油温度够了就放进去炸 慢慢顺着锅划下去。

炸一小会就行了 炸出硬硬的外壳。

准备一个锅 加少许油 小火炒蛋黄 出沫倒炸好的菠萝片 小火！！！

轻轻推菠萝片 让它们充分被蛋黄包裹住。

好了 也可以撒点朱古力。