干豆腐炖白菜

白菜洗净撕成片，五花肉、干豆腐、胡萝卜切片。锅热油下五花肉煸香，加十三香、花椒大料、葱姜蒜炒香后倒入白菜翻炒，再倒入干豆腐、胡萝卜、酱油、盐翻炒一会加少许水炖几分钟，大火收汁加少许鸡精翻炒出锅。