软萌易推倒雪媚娘

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作者: 雪梨在厨房
适合在家里自己做着吃的小甜点,软软的,甜甜的小团子~家人朋友聚餐都炒鸡喜欢💕而且这个放到第二天也不会硬皮,配上一壶热果茶,仪式感满满呢~

用料

软萌易推倒雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

把玉米淀粉和糯米粉过筛

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 4

上锅蒸熟,扣上保鲜膜扎几个小洞透气

步骤 5

大约20分钟,用筷子戳到底都凝固了就可以了,加入黄油带上手套把面团揉到吸收,很烫手注意⚠️练铁砂掌的机会……揉好的面团放冰箱冷藏备用

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步骤 6
步骤 6

淡奶油打发 分3次加入白砂糖,可以加点香草精也可不加

步骤 7

糯米粉炒熟,这里注意要用小火微微发黄就可以了

步骤 8

把奥利奥饼干压碎成沫沫

步骤 9

把面团均匀的分成6份或者8个,看最后想的成品大小吧,撒上熟粉。

步骤 10

擀圆圆 别太厚,那样口感不好👎

步骤 11

刚到一个半圆的小磨具或者碗里

步骤 12

奶油

步骤 13

馅料 可以是奥利奥 芒果 火龙果都可以 刚开始别太多,保不住在漏了就得不偿失了,做一个后面就有感觉啦~

步骤 14

收口,把多余的面像个小啾啾一样拧出来,不然太厚,我第一个就做的太厚了,会影响到口感,薄厚均匀的雪妹子才是最佳口感。

步骤 15

扣出来 是个可以的团子🍡

步骤 16

吃不完的放到保鲜盒里密封冷藏,第二天也是OK的,皮也不会硬。

步骤 17

啊🐣

菜谱创建时间:2019-11-05 20:39:04
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