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不加一滴油的清炖鸡腿
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作者：
到kilo的碗里来_
用料
不加一滴油的清炖鸡腿的做法步骤
步骤 1
调料预备备
步骤 2
鸡腿泡水去除残血。
步骤 3
换新水～把除了盐以外所有调料丢进去
步骤 4
糖渍橙皮就是可以当零食吃的那种！会有很棒的风味出现！
步骤 5
开中火烧开，盖上盖子，小火慢炖30-40分钟。
步骤 6
鸡的油脂会慢慢熬出，变成清透橙黄的油花。最后按口味加盐即可。出锅后撒些芝麻或者香菜，一碗滋润的鸡汤就好了！
不加一滴油的清炖鸡腿的小贴士
我一直不喜欢熬汤之前把肉焯水。直接熬就可以，去过血水的肉基本不会出沫。有沫捞干净即可。 注意！糖渍橘皮可以增加超好的鲜度和风味！是这道菜的灵魂所在！ 不喜欢浓汤宝的可以不加，看个人喜好 整个鸡腿渗出的鸡油足够让整个汤保持浓郁的口感，不永额外添加任何油。非常的健康 这个汤熬出来喝一锅都不过分。天气逐渐变冷了，没有什么比一锅暖暖的汤更容易得到幸福的了。
菜谱创建时间：2019-11-06 12:31:12
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