除黄油，巧克力豆外所有材料入缸，3档和成团，转7至8档6分钟左右出粗膜入黄油，打至完全状态
放入巧克力，低速和匀
面温不要超过26度
摊平入发酵箱，27.度，75湿度40分钟
分割面团，175面团分12个，收圆松弛20分
一次擀卷
在松弛20分
二次擀卷
最后发酵35度，80湿度70分钟左右，具体根据自己面团状态
九分满入烤箱，烤箱预热，风炉160度35分钟
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