紫薯蒸熟，剥皮，捣碎，压成泥。这是我早上吃剩下的
紫薯太干，就加点牛奶，如果你用的红薯，如果不干可以不用加牛奶
加点面粉，面粉是为了让紫薯泥成团，不用加太多
没做过饼的亲们，判断怎么和好饼胚的方法？ 就是用刮刀舀起一勺子面糊，摔在盘子里能成个饼就好了。 上班族可以头天晚上把这些做好，第二天早上起来十分钟就烙好，吃热乎的
烙紫薯饼，电饼铛上下加热，刷点油，刷油是为了好吃不是怕粘锅，毕竟电饼铛都是不粘的
用勺子挖出紫薯面糊，扔锅里用勺子压扁，有点粘勺子，所以你要机智一点，想办法把它们压扁，因为我加了山楂酱混在紫薯面糊里，所以有些锅底黄黄的
上下开火，一面烙好，翻一面再烙一会，因为我家电饼铛地盘温度比上盘高，而且饼和地盘直接接触的，所以需要翻面再烙一下，一一烙好，摆盘，趁热吃，再配一碗豆浆，吃完全身都暖了，烙饼前后不会用超过十分钟，标准的营养又快手的早餐
紫薯饼配豆浆，馒头和咸菜，鸡蛋 粗纤维，淀粉，蛋白质都有了，你再剥个橘子吃，连维生素都有了
用面粉比用糯米粉好吃 用电饼铛烙比用蒸锅蒸要快 又一省钱大法 我很穷，穷是我的人设