1.面皮所有材料混合，揉面到面光板光手光。 2.放在一个容器里盖上保鲜膜，醒发至两倍大。 3.猪肉馅放入所有调味料，顺时针搅打，中间加3到5次葱姜水，让肉吸饱水分，再用手捏起肉团在碗里砸10下，让肉上劲。 4.平底锅刷上少量油，把生煎包好放在锅里，小火煎两分钟，加入水没到生煎包的一半，盖上锅盖开大火，直到水收干，出锅前撒上黑芝麻和小葱，再闷30秒即可。
乘热