教大家一个小妙招，用一双筷子去除小黄鱼的内脏
小黄鱼上放生姜
倒上料酒
水开后再蒸，蒸5分钟就好
开锅倒上酱油
撒上葱花
野生小黄鱼标志性的蒜瓣肉，非常鲜嫩，无小刺，特别适合宝宝食用
小黄鱼肉质比较嫩，蒸的时间不要过长，水开后蒸5分钟就好，不然肉就蒸老了。 建议清蒸要用没有冷冻过的小黄鱼，冷冻过小黄鱼清蒸口感会大打折扣。