先把主材料准备好，肉和火腿肠切末，才能更好的和面条混为一体，千张切小，姜蒜切末
锅里下油，油热了，加入豆瓣酱，姜蒜末炒香，再加入肉末，炒至上色即可 再依次加入生抽，老抽，耗油，料酒，黄豆酱，加入一碗清水，大火煮开，再小火收汁，最后加入鸡精调味，依自己的口感决定是否加盐。能吃辣椒的，可以加辣椒，（也可以把生抽，老抽，耗油，料酒，黄豆酱，清水混一起，先调成汁，方便一些）
汁水差不多收干了，酱出锅咯
面煮好啦，拌上酱料，天啦，什么神仙美味。太好吃了，这盘是大宝的
加了香菜的是老妈的