排骨洗净，下锅煮一下，把血煮掉
油烧热，下蒜和姜，炒香后下排骨，再加蒜蓉豆瓣酱，翻炒
排骨上均匀沾上酱了，下料酒，酱油，糖，翻炒一下后加水到盖过排骨即可
放入桂皮，八角，蘑菇煮，中火煮开换小火，炖煮半个小时吧，途中加入葱，盐，鸡精
刚好把面煮上
面煮好，放入碗里，浇上排骨汁放上排骨就好鸟~