蛤肉炒韭菜

葱，姜切丝，干辣椒根据个人口味添加。

韭菜切段备用

蛤肉处理好备用。

用葱丝，姜丝，辣椒丝先炒制蛤肉，炒制好备用。

锅内少放油，快速煸炒出锅。