家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）

将锅中倒油，倒入蒜末，姜末炒香，加入猪肉末炒散。

倒入芽菜和葱花。依次加入酱油，盐，鸡精，味精，糖调色调味

大火加入料酒翻炒。炒香即可出锅。