第一步,首先将土豆打去皮,然后用水将土豆清洗干净,放入案板上用刀将土豆切成土豆片备用。
第二步,将切好的土豆片放入蒸锅中蒸熟,然后取出土豆片放入碗中,将蒸熟的土豆片压成土豆泥。
第三步,将配料,青红椒,胡萝卜,用水洗干净,然后切成丁备用,火腿切成丁备用。
第四步,将压好的土豆泥,放入适量的面粉,盐,青红椒,胡萝卜丁,火腿丁搅拌均匀。
第五步,平底锅加入适量的食用油,待油温烧至6成热时,把土豆泥做成圆形的土豆饼,放入锅中用小火煎制。
第六步,待土豆饼煎制一面上色时,翻面煎制另一面,翻面的时候动作要轻一点,以免将土豆饼弄碎。 第七步,将土豆饼煎制金黄色时即可出锅食用。
刚出锅的美味土豆饼看上去就特别的有食欲,吃上一口,不仅口感香软,而且美味可口