卤牛腱子
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作者：
魔都兔子娇娇
用料
卤牛腱子的做法步骤
步骤 1
牛腱子洗净后对半切开～
步骤 2
准备好辅料～
步骤 3
冷水下锅，烧开后出血水和浮沫，大概大火烧5分钟左右，然后捞出洗净～
步骤 4
铸铁锅或者砂锅下少许油，小火，先将姜片煎至两面金黄，再下其它香料煸出香味～
步骤 5
倒热水烧开～
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步骤 6
步骤 6
下盐、冰糖、生抽和老抽，再烧开～
步骤 7
放入牛腱子烧开后转中火炖1小时～喜欢酥一点的可在1小时后再关火焖30分钟～
步骤 8
捞出冷却～
步骤 9
切片～
步骤 10
浇汁，开吃O(∩_∩)O
菜谱创建时间：2019-11-07 18:41:51
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