5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉
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作者：
薇薇在加拿大
用料
5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切丝，当然切片也行。
步骤 2
放生抽，耗油，鸡精，料酒抓一下。抓匀后放入一些淀粉，继续抓匀。
步骤 3
西葫芦去不去皮都行，我是去了。切成绝厚的大片。
步骤 4
锅中加油，加八角，加干椒。
步骤 5
下入牛肉，不停的翻炒，使牛肉受热均匀。
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步骤 6
步骤 6
加入老抽上色。
步骤 7
加入切好的西葫芦。
步骤 8
翻炒。加入鸡精。
步骤 9
盖上盖子，大概2分钟。刚刚加了鸡精，所以闷一下能闷出来小西葫芦的水份，非常的爽嫩。
步骤 10
开盖，加入鸡精，耗油。
步骤 11
如果觉得颜色不够深就再加一些老抽，不喜欢的就别加了。
步骤 12
翻炒均匀，加入香油，蒜末，出锅！小西葫芦的爽滑鲜嫩，加上牛肉的质感和回味，口齿留香。
5分钟上桌好吃舔盘西葫芦炒牛肉的小贴士
没啥小贴士，0失手！干就完了，保证你吃2碗米饭！
菜谱创建时间：2019-11-08 09:01:00
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