准备三根粗长茄子洗净擦干
茄子竖着从顶部向下切两刀（不要切断），平底锅倒油，把茄子一条一条铺进去煎软，调味撒黑胡椒盐、孜然粉、蒜末，继续煎，把蒜香煎进去，茄子煎到软烂
用筷子夹到盘子里撒葱花即可
有点烧烤的感觉哈哈
不嫌麻烦的也可以把🍆这样切成一条一条的串成串，按照同样的做法就好啦
这样更有烧烤的感觉了 哈哈😜😜