土豆切大块，用冷水冲洗掉淀粉然后沥干，撒孜然粉，喜欢浓浓的孜然口味就多撒些，喜欢吃辣的可以再撒些辣椒粉，之后撒盐，用手抓均匀后静置10分钟
10分钟后，倾斜装土豆的容器，会发现有出水，滤掉水
平底锅倒油，预热后下土豆块，中大火将土豆块煎至表面变色有些焦黄，改最小火盖锅盖焖煎，焖煎的过程中要随时揭锅盖给土豆翻翻面（切记最小火！）感觉差不多了可以用筷子插一块土豆，插穿了就好了🛎
起锅装盘🍽
推荐撒葱花，和葱花一起吃口感更香(˘͈ᵕ ˘͈❀)