炒饭|咖喱杂蔬炒饭

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作者: GUMMY展
背后的故事: 家属隔三差五就让我做这个,这么容易满足😬我当然得成全他啦哈哈(~ˉ ⌣ ˉ )~

用料

炒饭|咖喱杂蔬炒饭的做法步骤

步骤 1

相比咖喱块,我比较喜欢用这种即食咖喱🤔,太方便了!不用化开咖喱块,不会有粉味,而且还有荤有素,绝对居家小日子的好帮手(*゚∀゚*)✨

步骤 2

1/3胡萝卜,1/4玉米,速冻丸子适量和青豆1把。备好并洗净放一旁(青豆没有了,就用了点毛豆替代(*゚∀゚*))

步骤 3

胡萝卜、速冻丸子切成粒,玉米粒和青豆也放一旁待用

步骤 4

(剩/水分较少的)米饭🍚和1个鸡蛋放一旁待用(忘记拍照( ་ ⍸ ་ ))

步骤 5

热锅下油(油多点),稍微冒烟的时候就把米饭倒下去翻炒

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步骤 6
步骤 6

把ta炒散开来

步骤 7

直接敲入鸡蛋

步骤 8

保持大火,弄散鸡蛋,快速不断地翻炒均匀,让蛋液裹住米饭。炒到米粒变得比较分明,个别在锅里跳动了就可以先铲出来放一旁待用

步骤 9

倒点油,放入胡萝卜粒、玉米粒、青豆和速冻丸子粒翻炒至断生

步骤 10

倒入米饭,翻炒均匀

步骤 11

倒入1/2份量的咖喱,⚠️快速翻炒均匀⚠️以免糊在一起

步骤 12

米粒变得稍微分明就可以出锅ヽ( `0´)ノ

步骤 13

(葱花点缀可有可无)开动!ヾ( ・`⌓´・)ノ゙

炒饭|咖喱杂蔬炒饭的小贴士

1.适合1-2个人的份量 2.家属吃这个咖喱炒饭的时候,觉得润一点而不是粒粒分明的炒饭会比较好吃,所以我没有炒得太干燥

菜谱创建时间:2019-11-08 19:28:37
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