买回来的北极虾解冻，冲洗备用。
切葱花少量，姜片3片，冰糖5、6颗备用。
锅热倒油，油热调中火🔥，加入葱花姜片爆香
倒入冰糖，翻炒。
炒至冰糖融化(可以用铲子敲打化得快些)。
调中大火🔥，倒入准备好的北极虾，翻炒。
加蚝油一勺。
加食盐半勺(北极虾本身带有咸味，不用加太多盐)。
炒出汤汁，加水淀粉(如果没有汤汁就加少量开水)。
把水淀粉翻炒均匀，收汁，盛出。
好了，吮就是了💪💪
北极虾本身就是熟虾🍤，所以不用担心时间太短虾没有熟的问题。 很多北极虾会有虾籽可以留下哦，真的很好吃！所以买的时候最好买带籽的哦～～