菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡5分钟，再冲洗干净备用（这样清洗不但可以去掉残留下的农药，还可以让花菜保持翠绿和口感），蕃茄切小块备用。
锅里加开水和几滴食用油，把菜花汆汤下捞出控水备用（放几滴可以使菜花颜色漂亮）
锅里倒入油，油温热加入蕃茄翻炒，一边炒一边用铲子戳碎，很容易变成西红柿泥，当颜色变成红汁水渐多的时候加入适量蕃茄沙司
加入菜花炒均匀后加入适量生抽 ，中火翻炒3分钟。
出锅之前根据个人口味适量添加盐即可