准备食材就不一一明细了，热锅热油
放入土豆块 炸至金黄
胡萝卜也一样
炸成这样就可以了
捞出备用
热锅加油 放入葱姜爆香
放入切好的牛肉 翻炒至颜色发白 放入料酒
依次加入五香粉 白糖 老抽 生抽 白酒
放入西红柿翻炒均匀
加入没过牛肉的温水，大火烧开转小火炖一个半小时左右
加入炸好的土豆和胡萝卜 继续炖半个小时
加入少许盐
好吃软嫩的土豆炖牛肉就好了