先将玉米面用开水和开，放凉。然后加入其他所有材料，注意:酵母和糖分开放。和成光滑面团。本人比较懒，根本没揉膜。如果喜欢吃面包般感觉的，可再加入适量奶粉或把醪糟换成相应的牛奶。
盖保鲜膜如冰箱发酵一夜，上床睡觉，明天再说。一发成功，体积是原来的两倍大，完美的蜂窝状。
排气切分78g一个共10个，整形擀圆，表面刷清水，洒上黑芝麻和按上南瓜仁，颜值有木有？
为防止饼坯鼓起成馒头，在饼坯上面加盖一张硅油纸，再压上一个烤盘（忘了拍照）。上管180度，下管150度，25分钟。（各家烤箱脾气不同，自行设置，适度调低或调高，不可照搬哟）因为低油低糖，有没放奶粉，所以视觉上没有日式红豆包那般美。不过好吃是真的。
装盘，拍照，放凉，入保鲜袋，放冰箱冷冻，随吃随取。不甜，不必担心吃它会长胖。
外脆里软，太好吃了。
1.记得酵母和糖分开放 2.喜欢甜香，口味重的，可多加糖、油、奶粉。 3.喜欢面包般口感的，可揉面至扩展。