鸡腿剔骨切块
生姜用擦丝板或榨汁机折腾成姜末，然后用纱布攥出姜水
腌鸡腿肉🐥放姜水、料酒、酱油、糖，抓匀后放冰箱冷藏腌制一晚
腌好的鸡腿肉一个一个裹上片栗粉(也就是马铃薯粉，也可用其他淀粉代替，不需要再裹面包糠)，丢油锅里炸熟即可💥
炸出来的鸡块放在吸油纸上吸油后装盘🍽
吃的时候挤新鲜柠檬汁🍋特别开胃可口😆或是搭配蛋黄酱番茄酱糖醋酱等等都超赞😍
什么都不蘸直接吃就很好吃了
腌制过程中多放点酱油，就是酱油色炸鸡了
我自己最喜欢蘸丘比香甜沙拉酱😋