青椒鸡蛋饼

取适量面粉放入稍微大些容器中，打入鸡蛋，加入适量水开始搅拌成糊糊。

搅拌均匀后放入葱花，辣椒，姜沫，盐，五香粉，适量麻油继续搅拌均匀。

可以了，面糊调稀一些煎的饼皮薄软嫩。

锅中倒油，取一勺面糊油热倒入

倒入面糊后转一下锅，面糊会跟着锅流动，没有成圆形的也可以取适量面糊补上。不过无关紧要自家吃不需要太注重好看。底部开始变色，成型即可翻面。