青椒土豆片

土豆去皮切片，放入凉水中泡一会儿，洗去淀粉。青椒去籽切块葱切葱花。

油热后放葱花爆香，放入土豆翻炒一分钟，放入生抽，放适量水，焖一会儿。

土豆快好了，放入青椒翻炒一分钟，放少量盐，翻炒均匀出锅。