胡萝卜，洋葱洗干净， 切碎。 清水放入胡萝卜，洋葱，鸡腿， 大火烧开。
加入鸡粉，5克盐，胡椒粉。 小火下盖。煮40分钟。
做面丸： 面粉，1克盐， 1克牛角椒粉，泡打粉 搅拌均匀。加牛奶（可以用冷水）搅拌到面糊的状态。
40分以后， 开盖烧开·。 用勺子把面糊一个一个掉进汤。小火下盖， 继续煮10分钟。
用牛角椒粉装饰。