南瓜去皮切塊，用剛剛好沒過南瓜的水煮熟。用打磨機把煮熟的南瓜打細，如果太稠可以加一點點水。放入奶油再煮滾，加一小撮鹽就可食用。 非常容易製作的南瓜湯，可以搭配各種中式麵餅，也可以搭配各種西式甜點作為早餐。細膩的南瓜透著淡淡天然甜味，夾雜著一絲奶油香味。在寒冷的冬季裡喝一碗，猶如一股暖流進入身體，不再感到嚴冬的刺骨。南瓜的維生素特別豐富，也很溫和，任何人都可以喝。做一鍋南瓜湯吧，讓家裡的老人和孩子們都能夠體會溫暖的感覺。