牛皮与排骨冷水下锅开火煮出浮沫捞出
番茄切小粒 锅中热油加入蒜末爆香放入番茄粒翻炒至出汁水 倒进砂锅里加入适量清水 倒入排骨 牛皮 煮至牛皮变软 加入盐 胡椒粉 鱼露
巴沙鱼柳切块 牛皮煮软 准备出锅 放入鱼块 煮两分钟 放入葱段 关火