刚开始做的时候，没有经验， 做出来的丸子太粗糙了， 连自己都嫌弃 😔
因为粉磨的太粗啦！
黑芝麻从选料到炒熟，每一步都很重要。 我买的黑芝麻，据说是最好的河南芝麻。
炒的火候要把握好。 慢火炒熟后， 还要略微再炒一会儿。 芝麻看起来胖鼓鼓的， 放到嘴里牙齿轻轻一碰就碎掉的那种感觉。
黑芝麻一定要磨成这样，略微出油。 如果用药品粉碎机，大概打三次就可以了。
磨了以后放一放，出油会更多。
做了好多芝麻丸 总结出来 芝麻磨出油做出来口感更好 用的蜂蜜也少
蜂蜜小火熬熟 喜欢软一点的 蜂蜜可以熬到120℃左右 我一般是熬到130℃左右， 搓的时候很软，凉了以后再整一下型。
每颗丸子十克 这个大小正好😊
跟前面的比起来， 是不是好看了许多？😜 香香甜甜口感极佳， 朋友们一致好评， 都说非常好吃😊
家里阳台比较方便晾晒， 我自己做过两批九蒸九晒， 这个过程实在太虐人， 做出来的芝麻丸是一种奇异醇香， 和普通芝麻丸的香味口感都是不一样的。
哪一颗是九蒸九晒黑芝麻丸，能看出来吗？
这是生芝麻炒熟磨粉做的。
这是我自己九蒸九晒的黑芝麻丸， 经过蒸晒后，芝麻的内瓤已经变成了褐色 磨出来的粉是深棕色的。 搓成丸子后真的很难分辨。 我认为，黑芝麻只要是磨碎了吃， 都有效果，不必太迷信九蒸九晒。 仅供参考！😊
1 黑芝麻小火慢慢炒熟，炒过头会苦哟！ 2 蜂蜜别熬太久了，否则做出来的丸子太硬。 3 芝麻要磨的足够细，否则100克蜂蜜兑500克芝麻粉是成不了丸子的，如果对芝麻的细度没有把握，可以适当多熬一点蜂蜜。 4 食补胜过药补，食疗是一个循序渐渐的过程， 不可能立竿见影，坚持一定有效！😊