荷兰豆去掉两边尖，洗净备用。
牛肉切片，用上面的调料一半的量，腌制半小时。
锅里放水，烧开，放荷兰豆，焯水1分钟。
捞出过冷水，滤干水备用。
牛肉放锅里爆炒。
加入荷兰豆一起炒。加入盐，生抽调味。
牛肉香，荷兰豆脆，好吃，好吃。
荷兰豆焯过水，跟牛肉一起炒时，要快速调味出锅。避免牛肉肉质变老。