菜园地里现拔的白萝卜、青萝卜、红萝卜。
清洗干净，切成条，码上适量盐腌制一晚过夜。
放到筛子上，摊开，置于大太阳下两天。
天好，热辣辣的太阳，阳台晒了两天，晒得很干。
准备打撸的水：胡椒、生姜、水、盐一起烧开，冲入清洗干净晒干的萝卜干上。
泡30分钟左右，萝卜干吸足卤水，捞出。
拌上五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉，翻拌均匀。凉透装瓶，密封冰箱冷藏保存。
凉透。
可以加码盐腌制的红椒生姜蒜片一起和萝卜干拌均匀装瓶密封，放冰箱冷藏保存。
吃的时候，淋上香喷喷的麻油，配上一碗白粥，人间美味哦😋😋😋！