韭菜提前洗干净控干水份切碎，鸡蛋炒成碎末，根据比例备好各种配料
依次加入配料～大料粉
依次加入配料～盐，建议准备好饺子皮再放入盐，避免提前放入盐，韭菜出水
依次加入配料～虾粉
依次加入配料～香油
依次加入配料～蚝油
依次加入配料～炒鸡蛋碎末
搅拌均匀
和好的面团揉搓好的分成大小均匀的剂子
擀好皮，加入馅料包好，包法根据个人喜好选择
成品～作为南方人的我，已经尽力了
电饼铛提前预热，预热好后锅底刷少许油
放入火烧，用锅贴功能，一面煎至金黄后再翻面按锅贴键烙制，因每个人包的大小不同，建议中途观察火候，馅料不含生肉，饺皮金黄即可
出锅～
～加入虾粉略带腥味，建议控制分量，最好一顿吃完，第二顿加热腥味较重